카무트 효소 효능 및 요리방법 카무트밥 만드는법 보관방법 #호라산밀

  최근 카무트 효소 효능은 많이 알려지고 있고 특히 다이어트와 식단조절이 필요신 분들에게 큰 인기를 있습니다. 지난번 포스팅에서 카무트의 효능과 부작용에 대하서 자세히 살펴보았습니다. 그럼 이번에는 카무트 효소 효능을 간단히 소개한 후 카무트 밥을 만드는 법에 대해서 더 자세히 알아보겠습니다.

2024.02.29 - [생활 속 유용한 정보] - [카무트 효소 효능] 카무트효소 부작용 다이어트 효소 #Kamut

[카무트 효소 효능] 카무트효소 부작용 다이어트 효소 #Kamut

 

 

참고로, 카무트는 미국의 회사가  보호와 연구 및 다양한 임상실험을 통해 현대인의 건강식으로 재배하기 시작되었습니다. 그 회사는 호라산 밀의 브랜드 곡물로 카무트로 상표등록을 했습니다. 그리하여 전 세계 72개국에 등록했다고 합니다.  

 

 

목차

 

1. 카무트 

1-1. 카무트 효소 효능

 

2. 카무트 밥 만들기 (호라산 밀)

2-1. 카무트 쌀(호라산 밀) 구매방법

2-2. 카무트 밥 만드는 법

2-3. 카무트(호라산 밀) 보관 방법

 

3. 카무트 섭취 시 주의사항

 

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1. 카무트 

카무트는 벼과에 속한 곡물로 현재 이란 북동부의 메소포타미아 호란산 일대에서 자라는 작물입니다. 호라산 밀이라고도 불립니다.

 

1-1. 카무트 효소 효능

카무트 효소에는 다양한 효능이 있고 특히나 포만감을 많이 주기 때문에 다이어트에 관심이 많은 신 분들에게 좋은 식품입니다. 특히 오메가 3 지방산과 단백질이 많은데 칼로리가 낮아서 효과적인 식품입니다.

 

그리고 염증을 유발하는 사이토카인을 감소시키고 혈당을 낮춰주기도 합니다.

 

1. 다이어트 효과
2. 소화개선
3. 변비개선 및 장 건강
4. 혈당조절
5. 심혈관 건강
6. 활성산소 제거

 

2. 카무트 밥 만들기 (호라산 밀)

 

카무트를 이용해 밥을 만들면 영양소가 풍부하고 착한 탄수화물이기 때문에 혈당조절과 식단조절에 탁월한 식품입니다. 그리고 카무트 밥의 식감은 씹을수록 달달합니다. 또한, 톡톡 터지면서 오독오독 씹히는 식감이 있습니다.

 

2-1. 카무트 쌀(호라산 밀) 구입요령

먼저 카무트를 구매하기 위해 인터넷에 "카무트 호라산 밀"로 검색을 해보시면 다양한 브랜드의 카무트 쌀을 보실 수 있습니다. 유전자 변형이 없도록 미국 농무부에서 철저하게 관리하고 있기 때문에 제한된 청정지역에서 재배 및 경작되어 있습니다. 그러니 꼭 정품마크를 확인하시기 바랍니다. 오리지널 버전 씨앗으로 재배되어야 합니다. 

 

또한, 상황에 따라 적당한 양을 구매하고 수확된 시기도 확인해 보시는 게 좋습니다.

 

2-2. 카무트 밥 만드는 법

삶거나 불리지 것은 필수는 아니지만 30분 정도 불리고 밥을 지으면 더 쫄깃하고 구수한 식감을 낼 수 있습니다. 특히, 집에 있는 잡곡들을 섞어서 밥을 하시면 더 영양가 있는 밥을 만드실 수 있습니다. 그리고 너무 많이 섭취하면 안 되기 때문에 카무트는 전체 양 기준으로 10중에서 곡물을 3 정도만 넣어주시면 됩니다.

 

 

 

2-3. 카무트(호라산 밀) 보관 방법

냉장보관을 하면 더 오랜시간 신선하게 드실 수 있습니다.

 

 

카무트 섭취시 주의사항

아무리 영양성분이 좋더라도 적정량을 섭취해야 합니다. 전분과 당이 들어가 있기 때문에 장에 무리가 될 수 있습니다. 과도하게 섭취 시 설사, 구토 등 부작용이 나타날 수 있으니 하루 권장량인 80g에서 100g 정도를 맞춰서 섭취하시기 바랍니다.

 

 

 

이상 카무트 효소 효능을 간단히 소개한 후 카무트 밥을 만드는 법 및 보관방법, 주의사항 등에 대해서 알아보았습니다. 감사합니다.