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예전부터 머위는 식용과 약용으로 함께 이용되어 왔습니다. 잎은 나물로 먹을 수 있으며 김치를 담그는데도 사용되었습니다. 그리고 줄기는 약으로 끓여 마시기도 합니다.
그럼 머위에 대한 자세한 설명과 효능 9가지, 부작용 및 데치는 방법에 대해서 설명드리겠습니다.
목차
1. 머위란?
2. 머위 효능(9가지)
3. 머위 부작용
4. 머위 데치는 방법
<눈개승마의 효능과 먹는 방법- 참고 예전글>
2024.04.25 - [생활 속 유용한 정보] - 눈개승마 효능 먹는 법 부작용 삶은 법 데치는 법
눈개승마 효능 먹는법 부작용 삶은법 데치는법
봄에는 산과 들에 각종 나물을 채취할 수 있어서 봄 동안 영양성분을 충분히 섭취하여, 몸에 유익한 성분을 줄 수 있습니다. 그렇다면 인삼에 버금갈 정도로 영양성분이 풍부한 '눈개승마'의 관
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1. 머위란?
머위는 비타민 A가 함유되었으며 영양이 풍부하여 뿌리부터 잎까지 많은 곳에 사용이 됩니다.
머위는 국화과에 속하며 여러해살이 풀로 한국을 비롯해서 북반구 온대와 아한대 지역에 널리 분포합니다. 잎이 넣고 타원형이며 가장자리가 불규칙하게 톱니 형태를 가지고 있습니다. 꽃은 봄에 잎보다 먼저 피며, 흰색이나 연두색입니다.
씨앗은 털이 잇는 삭과에 담겨 있으며 바람에 의해서 퍼지게 됩니다.
2. 머위 효능(9가지)
머위는 항염증, 항산화, 항암들의 다양항 효능이 있습니다. 다양한 게 조리할 수 있고 대표적인 요리로 머위나물, 머위장아찌, 머위전등이 있으며 쓴맛이 강해서 조리 전에 물에 담가서 쓴맛을 제거하면 좋습니다.
- 골다공증 예방 : 머위는 비타민B1, 비타민A, 칼슘등 많은 영양분이 함유되어 있습니다. 골다공증 및 관절염을 방지하는데 효과가 있으며 특히 갱년기 여성과 노인들에게 좋습니다. 그리고 어린아이들 성장기 골격 형성에 도움이 됩니다.
- 항염증 효과 : 머위는 우리 몸에 염증을 다스리는데 효과가 있습니다. 통풍, 관절염, 심장에 염증까지 다스리는데 도움을 줍니다.
- 항산화 효과 : 비타민A, 비타민C 성분이 머위에 있어서 활성 산소로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는 항산화 효과가 있습니다.
- 항암효과 : 머위는 폴리페놀이 함유되어 있어서 해독작용과 항산 와 작용을 합니다. 몸속 기형 세포와 암세포 등을 분열하지 못하도록 억제하는 효능이 있습니다.
- 소화 촉진 : 섬유질이 많아서 소화를 촉진하고 변비를 개선할 수 있습니다. 소화 효소가 함유되어 음식 소화를 돕고 영양흡수를 촉진하는데 효과적입니다.
- 혈액순화 개선 : 머위의 칼슘이 혈압조절에 도움을 주고 혈관 건강을 개선시켜 줍니다.
- 면역력 강화 : 비타민C와 아연이 면역력 강화에 도움을 주는 영양소이며 머위에 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 피부건강 개선 / 숙취 해소
- 알레르기 억제 : 알레르기가 있는 사람은 재채기나 가려움등 다양한 반응을 보이는데 머위의 항히스타민제 성분으로 자연스럽게 알레르기 반응을 완하 시켜줄 수 있습니다.
3. 머위 부작용
- 머위는 차가운 성질이 있어서 몸이 냉한 사람은 과하게 섭취하지 않는 게 좋습니다
- 머위는 미량의 PA피롤지던이라는 자연 독소 물질이 있습니다. 과다 섭취 시, 알레르기 반응을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다.
- 임산부는 섭취를 안 하시는 게 좋습니다.
4. 머위 데치는 방법
- 머위를 끓는 물에 살짝 데친 두에 찬물에 1시간 정도 담가줍니다. 아린 맛이 빠져서 요리하게 한결 수월해집니다.
- 데친 머위 잎은 보리밥과 함께 쌈장을 올려서 쌈밥을 완성해 주면 좋습니다.
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이상 머위에 대한 자세한 설명과 효능 9가지, 부작용 및 데치는 방법에 대해서 설명드렸습니다.
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