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루피니빈은 식물성 단백질의 보고로 식이섬유와 이눌린 등 다양항 영양성분이 함유된 곡물입니다. 특히 당뇨 환자분들은 소화 흡수력이 떨어지기 때문에 충분한 단백실 섭취를 위해서 '루비니빈 콩'을 많이 추천드립니다.
그럼 루피니빈의 개요, 효능, 특징, 먹는 법, 부작용 및 판매처와 가격에 대해서 설명해 드리겠습니다.
목차
1. 루피니빈이란?
2. 루피니빈 효능 및 특징
3. 루피니빈 먹는 법
4. 루피니빈 부작용
5. 루피니빈 판매처(베네팜) 및 가격
참고로, 건강과 단백질에 관심이 많으신 분들이라면 요즘 많은 분들에게 각광받은 슈퍼푸드 '카무트 효소'에 대해서 알아보시면 좋을 거 같습니다. 혈당조절뿐만 아니라 다이어트, 소화개선, 변비개선 등 많은 효능이 있는 카무트 곡식에 대해서도 알아보시면 좋을 거 같습니다.
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1. 루피니빈이란?
기원전 2000년 경부터 재배되어 일명 '고대 곡물'로 불리며 고대 그리스와 이집트에서 식물 및 화장품으로 사용되었다고 합니다. 수천 년 지중해 역사와 함께해 온 루피니빈은 단백질 함량이 강낭콩, 완두콩, 작두콩에 비해 4배 정도로 높다고 알려져 있습니다.
2. 루피니빈 효능 및 특징
- 풍부한 단백질 : 대표적인 동물성 단백질인 소고기, 닭가슴살, 루피니빈의 함유량을 비교하면 루피니빈(단백질 함유량 37.5g)이 소고기 등심의 2배 이상이 들어있다고 합니다. 동물성 식품보다 단백질 함유량이 풍부합니다.
- 혈당 조절제, 감마 콘글루틴 : 감마 콘글루틴은 루피니빈에 함유된 단백질로 당뇨병 증상 완화에 도움을 줍니다. 또한 혈당안정화에 도움을 주는 대표적인 성분이 식이섬유인데 루피니빈은 27.8g으로 식이섬유 함유량이 매우 높습니다. 식이섬유는 탄수화물 흡수를 방해하여 혈당을 천천히 올려주며 장에 오래 머물러서 음식의 부피를 늘리는 성질을 가지고 있습니다.
- 천연 인슐린 및 이눌린 풍부 : 이눌린은 혈당을 낮추는 천연 인슐린이라고 불리는데 콜레스테롤을 개선하는데 도움을 주는 성분입니다. 이눌린도 풍부하게 들어있어서 100g당 4.8g이 있어서 이는 돼지감자의 160%에 달하는 양이라고 합니다.
- 낮은 전분, 당 : 당뇨에 좋은 것으로 알려진 귀리와 비교해서 1/7 수준으로 낮은 전분 함량을 가지고 있습니다. 담 함량 역시 당뇨에 도움이 된다고 알려진 돼지감자의 1/3 수준이라고 합니다.
3. 루피니빈 먹는 법
루피니빈은 밥, 샐러드, 셰이크, 전, 볶음 등 많은 요리에 첨가하여 먹을 수 있습니다. 특히, 밥 실험을 해 본 결과 백미는 혈당이 56mg./dL이 상승했는데, 루피니빈밥은 혈당이 23mg/dL정도밖에 상승하지 않았다고 합니다.
4. 루피니빈 부작용
루피니빈은 식이섬유가 풍부해서 과다하게 섭취하게 되면 소화불량이나 속이 더부룩할 수 있습니다. 그리고 콩 알레르기 기저질환이 있다면 꼭 전문가와 상의 후 드시기 바랍니다.
5. 루피니빈 판매처(베네팜) 및 가격
인터넷을 검색해 보면 루피니빈을 판매하는 다양한 회사가 있습니다. 그중 검색했을 때 바로 보이는 '베니팜'의 루비니빈 제품을 소개해드려 볼까 합니다.
베네팜 루피니빈은 서호주의 대평원 지역에서 수확한 알칼로이드 0.02% 이하의 가는 잎 루핀의 딱딱한 껍질을 제거해서 한국 식단과 잘 어울리게 도정한 탈각콩 형태입니다. 선별과정을 거쳐서 남녀노소 잡곡 대용으로 섭취가능하며 식물성 단백질, 식이섬유 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
<사진 출처 - 베네팜 루비피빈 판매 홈페이지>
- 가격 : 32,800원 / 300g x 3개입 (총 900g)
- 원산지 : 호주 <루피니빈의 최대 생산국>
- 한국 식약처 적합판정
- 국내 정식 통관
- 영양성분 : 단백질, 칼슘, 철분, 베타카로틴, 불포화 지방산, 식이섬유, 셀레늄, 루테인, 마그네슘, 비타민B1, B2, B3, C, E
당뇨 환자의 건강의 위해 가장 중요한 것은 근육이며 우리가 운동 후 근육조직에 미세한 상처가 생기고 그 상처 사이에 단백질이 채워지면서 단단한 근육이 형성된다고 합니다. 만약 루피니빈 콩을 섭취하시면 충분한 단백질 섭취를 하실 수 있으실 겁니다.
이상 루피니빈의 개요, 효능, 특징, 먹는 법, 부작용 및 판매처와 가격에 대해서 설명해 드렸습니다.
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